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  • 韓国農協のキムチについて:ISO22000認証

ISO22000認証

ISOとは?

正式名称は「国際標準化機構(International Organization for Standardization)」で、1947年に発足し、スイス・ジュネーブに本部を置く非政府組織の国際機関です。

韓国農協キムチとISO22000

ISO22000認証

韓国農協では、韓国農協直営工場(西安東農協・豊山キムチ工場)で2005年にISO22000を取得しております。 韓国農協がISO22000を取得することの意義は大きく分けると…

  • 「キムチの品質を安定・維持させること」
  • 「標準規格により、製造者(工場)の達成意識を高めること」

の2点になります。

簡単に説明すると…

韓国農協キムチは「お客様が安心して召し上がれるように厳しい規格のもとに製造」された「韓国の農協が自信を持ってお薦めできる」キムチということです。

キムチ作りは熟練した韓国の主婦でも気候や材料により毎回味が違ってしまうという大変難しい作業です。韓国農協では少しでも品質を安定させ、「韓国で食べたあの味」を作り出せるよう日々努力しております。