韓国産桃の概要

桃は、皮が薄くて果汁たっぷり、柔らかい果肉で、どの果物よりもソフトな食感が特徴。甘みが強く感じられるが、りんご酸とクエン酸が入っているので、甘酸っぱさも感じられる。桃は、糖分と有機酸以外にもビタミン、繊維、タンパク質、アミノ酸、人体が要求する栄養素がまんべんなく含まれているので、総合栄養剤とも言えます。

黄土の酸性土壌で、柔らかい果肉を実現

韓国産の桃は、豊富な日照量と適度な酸性土壌である黄土によって、糖度の高い柔らかい果肉を特徴とします。桃には、糖質以外にも食物繊維、カリウムなど、栄養素が豊富に含まれています。